खील से पिज़्ज़ा बनाने की विधि (Kheel Se Pizza Banane Ki Recipe in Hindi) खील से पिज्जा बनाने का तरीका (Kheel Pizza Recipe in Hindi)
आजकल ज्यादातर लोग पिज़्ज़ा खाना बेहद पसंद करते हैं। और बाहर से पिज़्ज़ा मंगा कर खाते हैं। लेकिन बाहर से मंगाया हुआ पीज्जा स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता। इससे तो अच्छा यह है कि आप घर पर ही पिज्जा बनाकर खाए।
लेकिन सभी यह सोचते हैं कि घर पर पिज्जा कैसे बनेगा और इसे बनाने में काफी समय लग जाएगा। लेकिन ऐसा नहीं है। हम आपको नये तरीके से घर पर ही आसानी से पिज़्ज़ा बनाना बताएंगे। जिसे घर पर ही बनाकर खाने से आप अपने आप को और अपने परिवार को स्वस्थ रख सकते हैं।
आपने देखा होगा अक्सर दीपावली के मौके पर प्रसाद के खील बच जाते हैं। और हम सोचते हैं, इनका क्या करें। इसीलिए आज हम आपको खील से पिज़्ज़ा बनाना सिखाएंगे।
इससे यह फायदा होगा कि हमारे खील भी बेकार नहीं जाएंगे और घर का पिज़्ज़ा खाने से हमारा स्वास्थ्य भी ठीक रहेगा।
खील से पिज्जा बनाने के लिए सामग्री (Ingridents for Kheel Pizza Recipe) –
घर पर खील से पिज्जा बनाने के लिए हमे कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है, जो इस प्रकार है –
इस सामग्री से चार (4) लोगों के लिए पिज्जा बनाया जा सकता हैं.
| सामग्री (Ingridents) | मात्रा (Quantity) |
| खील | 1 कटोरी |
| खाने का नारियल तेल (या देशी घी) | 1 से 2 चम्मच |
| चीज (Cheese) | 150 ग्राम |
| गाजर, मूली, शिमला मिर्च | 200 ग्राम (बारीक कटी हुई) |
| करी पत्ता | 3 से 4 |
| तिल | एक चम्मच |
| जीरा | एक चम्मच |
| हल्दी | 1 चम्मच |
| मिर्च | 1 चम्मच |
| अमचूर पाउडर | 1 चम्मच |
| चाट मसाला | 1 चमच्च |
| नमक | स्वादानुसार |
खील से पिज्जा बनाने की विधि (Kheel Se Pizza Banane Ki Recipe in Hindi)
घर में रखी खील से पिज्जा बनाने के लिए आपको नीचे दिए गए स्टेप को फॉलो करना है-
स्टेप 1-
पिज़्ज़ा बनाने के लिए सबसे पहले हम खील को 2 से 3 घंटे के लिए भिगोकर रख देंगे।
स्टेप 2-
2 से 3 घंटे के बाद जब खील अच्छी तरह फूल जाए तो उन्हें छलनी में छान लेंगे और एक बार फिर उन्हें बढ़िया करके धूल लेंगे। इससे खील की गंदगी साफ हो जाएगी। और मिक्सी जार की मदद से उसका पेस्ट बना लेंगे। और एक बड़ी कटोरी में डाल लेंगे।
स्टेप 3-
आप खील के पेस्ट में बारीक कटी हुई गाजर, शिमला मिर्च, मूली को डालकर अच्छी तरह मिला लेंगे।
स्टेप 4-
इसके बाद नमक और सभी मसाले इस पेस्ट में डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे।
स्टेप 5-
अब एक कढ़ाई लेंगे और उसमें थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करेंगे, तेल गर्म होने के बाद उसमें थोड़ा सा जीरा और तिल डाल देंगे। इन दोनों के थोड़ा सा ब्राउन होने के बाद इसमें करी पत्ते डाल देंगे और अच्छी तरह भून लेंगे। इसके बाद जो पेस्ट बनाया था उसका आधा पेस्ट कढ़ाई में डाल देंगे व पेस्ट के ऊपर चीज डाल देंगे और कढ़ाई को ढक देंगे।
स्टेप 6-
1 से 2 मिनट के बाद ही बचा हुआ पेस्ट भी कढ़ाई में चीज के ऊपर से डाल देंगे और फिर से उसे धीमी आंच पर ढक कर पकने के लिए छोड़ देंगे।
10 से 15 मिनट में यह एक तरफ से पक जाएगा और उसके बाद किसी करछी की मदद से इसको पलट देंगे व थोड़ी देर सिकने देंगे।
स्टेप 7-
पिज़्ज़ा पूरी तरह तैयार हो जाने के बाद कड़ाई से किसी प्लेट में निकाल लेंगे और उसे चार भागों में काट देंगे। इसे आप चटनी और सॉस के साथ खा सकते हैं।
खील खाने के फायदे (Kheel Benefits in Hindi)
खील का पिज्जा खाने से आपको कई फायदे भी मिलेंगे। एक तो यह पिज्जा घर पर बनाया हुआ हैं, और दूसरा खील में बहुत गुण होते है। आइये डालते है एक नजर खील खाने के फायदे –
- खील में फाइबर अधिक मात्रा में पाया जाता है जिस कारण यह कब्ज की समस्या को दूर करता है।
- खील शरीर की चर्बी को कम करने में भी काफी सहयोगी है।
- खील में विटामिन डी पाया जाता है जो सुन्दर त्वचा के लिए काफी जरुरी होता है।
- खील को दूध के साथ मिलाकर खाने से हड्डियाँ मजबूत होती है।
- खील का सेवन करने से भूख कम लगती है, जिस कारण हमारा वजन भी अधिक नहीं बढ़ता।
मैं आशा करती हूँ कि आपको खील से पिज्जा बनाने की यह शानदार रेसिपी बहुत पसंद आई होगी। आप आगे कौन-सी रेसिपी चाहते है कमेंट करके अवश्य बताये।
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