स्वादिष्ट पोहा बनाने की विधि (Poha Recipe in Hindi) होटल जैसा पोहा बनाने की रेसिपी (Poha Banane Ki Recipe, Vidhi)
पोहा लगभग सभी के घरों में बनता है। लेकिन जब हम घर पर पोहा बनाते हैं तो इसमें वह स्वाद नहीं आता, जो ठेले वाले पोहे खाने में आता है। घर पर बना पोहा बच्चे मन लगाकर नहीं खाते , लेकिन ठेले वाले पोहे को बच्चे बड़े चाव से खाते हैं।
यदि आप चाहते हैं कि आपके बच्चे ताजा और हेल्दी खाना खाए तो आपको ठेले जैसे पोहे बनाना सीखना होगा।
इसीलिए आज हम आपके लिए स्वादिष्ट, जायकेदार पोहे की रेसिपी लाए हैं, जिसे बच्चे खाने से कभी मना नहीं करेंगे और बार-बार बनवा कर खाएंगे व यह रेसिपी झटपट बन कर तैयार हो जाएगी।
अगर आप हमारी बताई गई रेसिपी के अनुसार पोहा बनाएंगे तो बच्चे और बड़े दोनों उंगलिया चाटते रह जाएंगे।
पोहा बनाने के लिए सामग्री (Ingredients for Poha Banane Ki Recipe)
यदि आप भी बिल्कुल ऐसा स्वादिष्ट पोहा बनाना चाहते है तो आपको कुछ सामग्री की जरुरत होगी। आइये जानते है पोहा बनाने की रेसिपी के लिए सामग्री –
यह विधि 3 से 4 लोगों के लिए हैं.
| सामग्री (Ingredients) | मात्रा (Quantity) |
| पोहा | 200 ग्राम |
| मूंगफली | 100 ग्राम |
| प्याज | 2 (बड़े प्याज) |
| नमक | स्वादानुसार |
| हरी मिर्च | चार |
| चीनी | 1 चम्मच |
| नींबू | दों |
| हींग | एक चुटकी |
| जीरा और राई | आधा चम्मच |
| रिफाइंड तेल | 2 चम्मच |
| बेसन के सेव | 1 कटोरी |
| हल्दी | एक चम्मच |
| पोहा मसाला या चाट मसाला | 1 चम्मच |
स्वादिष्ट पोहा बनाने की विधि (Poha Recipe in Hindi) –
पोहा बनाने के लिए आपको नीच दिए स्टेप को बारी-बारी फॉलो करना है। इस तरह से आपके स्वादिष्ट पोहे तैयार हो जायेंगे –
स्टेप 1-
पोहा बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को अच्छी तरह दो से तीन बार पानी में धूल लेंगे और छान लेंगे, जिससे कि पोहे का सारा पानी निकल जाए।
स्टेप 2-
उसके बाद पोहे में एक छोटा चम्मच नमक और एक छोटा चम्मच चीनी डालकर अच्छी तरह मिला देंगे और कुछ समय के लिए ढक कर रख देंगे।
स्टेप 3-
उसके बाद हम एक पैन में मूंगफली को भून लेंगे। और अब पोहे को तलने के लिए पैन में थोड़ा सा तेल डालेंगे। और उसमें जीरा और राई डाल देंगे। इन दोनों के चटक जाने के बाद हम इसमें सभी मसाले डाल देंगे।
स्टेप 4-
जब मसाले अच्छी तरह बन जाए तो मसालों में आधा कप पानी डाल देंगे। और थोड़ी देर पानी को पका लेंगे। इसके बाद इसमें पोहा डालकर थोड़ी देर चलाते रहेंगे। जब मसाले पोहे में मिल जाए तो हरी मिर्च डाल देंगे और अच्छी तरह मिला देंगे व गैस को बंद कर देंगे।
स्टेप 5-
अब पोहे में प्याज, मूंगफली, बेसन के सेव और धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लेंगे। व पोहे में पोहा मसाला भी मिला देंगे।
स्टेप 6-
उसके बाद पोहे को तीन से चार कटोरिया में डाल देंगे और इसके ऊपर से नींबू का रस निचोड़ देंगे। और सभी को खाने के लिए दे देंगे । इस तरह हमारा स्वादिष्ट और जायकेदार पोहा बनकर तैयार हो जाएगा।
इस लेख में आपने पोहा बनाने की विधि (Poha Banane Ki Recipe) के बारे में विस्तार से जाना। मैं उम्मीद करती हूँ कि आपको यह लेख बहुत पसंद आया होगा। पोहा बनाने की रेसिपी के बारे में आपके सुझाव हमे कमेंट में बताना न भूले।
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