रवा या सूजी का हलवा बनाने की विधि (Sooji Ka Halwa Recipe) शीरा, सूजी का हलवा बनाने का तरीका (Rava Halwa or Suji Halwa Recipe in Hindi, Ingridents)
जैसा कि हम सभी जानते हैं सभी जगह भंडारे में पूरी और सब्जी के साथ हलवा जरूर होता है। माता के भंडारे का हलवा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता हैं।
लेकिन जब हम घर में हलवा बनाते हैं तो उसका स्वाद भंडारे के हलवा से अलग होता है। अधिकतर देखा गया है कि हमें भंडारे के खाने जैसा स्वाद नहीं मिल पाता। भंडारे में बनाई गई हलवा या सब्जी भी बहुत ही स्वादिष्ट होती है।
वहाँ बना भोजन इतना लजीज होता है कि पेट तो भर जाता है पर मन नहीं भरता। इसलिए आज हम आपको भंडारे जैसा हलवा बनाने का तरीका सिखाएंगे। जिससे कि आप भी भंडारे जैसे स्वादिष्ट हलवा घर पर ही बनाकर खा सकें और उसे खाते हुए माता के भंडारे की याद आ जाए।
सूजी का हलवा बनाने के लिए सामग्री (Ingridents for Suji Ka Halwa Recipe) –
भंडारे जैसा सूजी का प्रसाद बनाने के लिए आपको कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है, जो निम्न प्रकार है –
| सामग्री (Ingridents) | मात्रा (Quantity) |
| सूजी | लगभग 250 ग्राम |
| दूध | 2 कप |
| पानी | 2 गिलास |
| देशी घी | 1 कप |
| चीनी | आधा कप (1/2) |
| इलायची | 4 से 5 |
| सूखे मेवे | 100 ग्राम (बादाम, काजू, किशमिश आदि) |
सूजी का हलवा बनाने का तरीका (Sooji Ka Halwa Recipe in Hindi)
सूजी का हलवा बनाने की विधि बड़ी सरल है, बस आपको ये स्टेप फॉलो करने है. चलिए जानते है सूजी का हलवा निशा मधुलिका जी कैसे बनाती है –
स्टेप 1 –
सबसे पहले सूजी को छान लेंगे। इसके बाद एक कढ़ाई लेंगे और उसमें आधा कप घी डालकर सूजी को ब्राउन होने तक भून लेंगे।
स्टेप 2 –
जब सूजी अच्छी तरह भून जाए तो उसे कड़ाई से निकालकर किसी दूसरे बर्तन में कर लेंगे और कढ़ाई में एक चम्मच घी डालकर सूखे मेवे भून लेंगे। और थोड़ी देर भूनने के बाद उन्हें कड़ाई से निकाल लेंगे।
स्टेप 3 –
अब कढ़ाई में दो गिलास पानी डालेंगे और उसे उबलने देंगे । जब पानी अच्छी तरह उबल जाए तो उसमें चीनी और इलायची डाल देंगे । चीनी के अच्छी तरह घुल जाने के बाद, कढ़ाई में सूजी डालकर थोड़ी देर चलाते रहेंगे।
स्टेप 4 –
जब हलवा गाढ़ा होने लगे तो उसमें दो कप दूध डालकर अच्छी तरह चलाएंगे और उसके बाद उसमें बचा हुआ आधा कप घी भी डाल देंगे।
स्टेप 5 –
हलवे में घी डालने के बाद ही थोड़े से सूखे मेवे हलवे में डाल देंगे और अच्छी तरह से प्रसाद में मिला देंगे।
स्टेप 6 –
अब गैस को बंद करके हलवे को किसी दूसरे बर्तन में डालेंगे और ऊपर से सुखे मेंवो से हलवे को सजाएंगे। अब आपका माता के भंडारे जैसा हलवे का प्रसाद तैयार हो चुका है। अपने परिवार के साथ स्वादिष्ट हलवे का आनंद उठाये।
मैं आशा करती हूँ कि आपकों सूजी का हलवा बनाने की रेसिपी या तरीका जरूर पसंद आया होगा। ऐसी ही पोस्ट पढ़ने के लिए कृप्या www.healthihuman.com पर आते रहे।
हलवा बनाने में लगने वाला समय – 15 मिनट
कितने सदस्यों के लिए – 4 से 5 सदस्य
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