सब्जी से पेटीज बनाने की विधि (Vegetable Patties Recipe in Hindi) सब्जी की पेटीज बनाने की रेसिपी (Sabji Se Patties Banane Ki Vidhi, Recipe)
अधिकतर देखा गया है कि बच्चे सब्जियां खाना पसंद नहीं करते। उन्हें सब्जी खिलाने के लिए कई तरह के बहाने बनाने पड़ते हैं। लेकिन कुछ ऐसी तरकीब भी है, जिनको अपनाकर आप अपने बच्चों को सब्जियां भी खिला सकते हैं। आपको तो पता ही है कि बच्चों को पेटीज खाना बहुत पसंद होता है।
यदि हम सब्जी वाली पेटीज बना कर अपने बच्चों को खिलाएं तो उन्हें वह काफी पसंद आएगी और वे पेटिज को बार-बार बनवा कर खाना पसंद करेंगे। व सब्जी वाली पेटीज खाने से आपके बच्चों का स्वास्थ्य भी ठीक रहेगा और उन्हें भरपूर मात्रा में विटामिंस भी मिलते रहेंगे।
इसीलिए आज हम आपके लिए सब्जी वाली पेटीज की एक शानदार रेसिपी लेकर आए हैं। जिसे बनाकर आप अपने बच्चों के साथ साथ, घर पर आए मेहमानों को भी खिलाकर खुश कर सकते हैं। आइए आगे पेटिज की रेसिपी बताते हैं।
सब्जी वाली पेटीज के लिए सामग्री (Ingredients for Vegetable Patties)
आलू के स्वादिष्ट पराठे बनाने के लिए हमे कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी जो इस प्रकार है –
यह रेसिपी 2 से 3 बच्चों के लिए है।
| सामग्री (Ingredients) | मात्रा (Quantity) |
| बेसब | डेढ कप |
| मैदा | 1 कप |
| आलू | माध्यम आकार का उबला हुआ आलू |
| गाजर, शिमला मिर्च, पालक, ब्रोकली | 250 ग्राम सब्जी बारीक कटी हुई |
| ऑलिव ऑयल | पेटीज को तलने के लिए |
| हरी मिर्च | दो बारीक कटी हुई |
| भुना हुआ जीरा | 1 चम्मच |
| हल्दी पाउडर | 1 चम्मच |
| लाल मिर्च पाउडर | आधा चम्मच |
| धनिया पाउडर | 1 चम्मच |
| चाट मसाला | एक चम्मच |
| हरा धनिया | थोड़ा सा बारीक कटा हुआ |
सब्जी से पेटीज बनाने की विधि (Vegetable Patties Recipe in Hindi)
सब्जी की पेटीज बनाने के लिए आपको नीचे बताये गये स्टेप को भली-प्रकार से फॉलो करना होगा! आइये जानते है वेजिटेबल की पेटीज बनाने की रेसिपी
स्टेप 1-
वेज पेटीज बनाने के लिए, सबसे पहले हम एक बड़े बर्तन में गाजर, शिमला मिर्च, पालक, ब्रोकली और आलू को बारीक काटकर डाल देंगे।
स्टेप 2-
इसके बाद सब्जियों में बेसन और मैदा डाल देंगे। इसके साथ साथ सारे मसाले, नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लेंगे। मिलाने के बाद पकोड़े जैसा मिश्रण बनकर तैयार हो जाएगा।
स्टेप 3-
अब एक फ्राई पैन लेंगे और उसमें अच्छी तरह ऑलिव ऑयल फैला देंगे। तेल गर्म हो जाने पर एक छोटे चमचे की मदद से सब्जियों के उस मिश्रण को फ्राई पैन में थोड़ा-थोड़ा डालकर फैलाते रहेंगे।
स्टेप 4-
इसके बाद इन पेटीज को 5 से 6 मिनट के लिए मध्यम आज पर सिकने देंगे और जब ये एक तरफ से सीक जाए, तो दूसरी तरफ से पलट देंगे। और 2 से 3 मिनट बाद फ्राई पेन से निकाल लेंगे।
स्टेप 5-
इस तरह सारे मिश्रण की पेटीज बना लेंगे और एक प्लेट में सजा लेंगे। इन सब्जियों की पेटीज को आप अपने बच्चों को हरी चटनी या सॉस से सर्व कर सकते हैं।
हम आशा करते है कि आपको होटल जैसी सब्जी से पेटीज बनाने की विधि (Vegetable Patties Recipe in Hindi) बहुत पसंद आई होगी। यदि आपने हमारे तरीके से सब्जी से पेटीज बनाने की रेसिपी आजमाई है तो कमेंट करके बताना न भूले।
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