फिंगर चिप्स बनाने की विधि (Potato Finger Chips Recipe in Hindi) सिनेमा हॉल जैसे फ्रेंच फ्राइज बनाने की रेसिपी (Potato French Fries Recipe, Vidhi in Hindi)
आजकल हम सभी जानते हैं कि बच्चों को घर के खाने से ज्यादा बाहर का खाना अधिक पसंद आता है। और अधिकतर बच्चे चिप्स, फिंगर चिप्स, कुरकुरे जैसी चीजें खाना अधिक पसंद करते हैं। ये चीजें बच्चों के साथ साथ बड़ों को भी पसंद आती हैं।
लेकिन बाहर से खरीद कर खाई गई ये चीजें बच्चों की सेहत के लिए बिल्कुल अच्छी नहीं होती। लेकिन बच्चे तो बच्चे हैं, वो कहां सुनते हैं, उन्हें जो पसंद है, वहीं खाते हैं।
इसीलिए आज हम आपके लिए घर पर ही फ्रेंच फ्राइज या फिंगर चिप्स बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। जिसको घर पर यदि आप बनाते हैं, तो बच्चों का स्वास्थ्य भी ठीक रहेगा और वे खुश भी हो जाएंगे।
इस फिंगर चिप्स की रेसिपी में हम, आपको बाजार जैसे फिंगर चिप्स बनाना सिखाएंगे। जिसे खाने से बच्चे कभी मना नहीं करेंगे।
फिंगर चिप्स की रेसिपी सामग्री (Ingredients for French Fries)
फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए हमे कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है, जो नीचे लिखी हुई है –
ये फिंगर चिप्स हम 3 से 4 बच्चों के लिए बनायेंगे।
| सामग्री (Ingredints) | मात्रा (Quantity) |
| आलू | 4 बड़े आकार के |
| चाट मसाला | 1 चम्मच |
| आमचूर पाउडर | एक चम्मच |
| जीरा मसाला | आधा चम्मच |
| नमक | स्वादानुसार |
| तेल | तलने के लिए |
फिंगर चिप्स बनाने की विधि (French Fries or Finger Chips Recipe in Hindi)
नीचे मैंने फिंगर चिप्स या फ्रेंच फ्राइज बनाने की रेसिपी को अच्छे से बताया है। क्रप्या बनाते समय स्टेप फॉलो करे –
स्टेप 1-
फिंगर चिप्स बनाने के लिए, सबसे पहले हम आलू को अच्छी तरह छील लेंगे और साफ पानी में धूल लेंगे।
स्टेप 2-
आलूओ को धोने के बाद, चारों कोनों से थोड़ा-थोड़ा काट देंगे, जिससे कि फिंगर चिप्स का आकार एक समान हो। क्योंकि बच्चों को एक ही आकार की फिंगर चिप्स पसंद आते हैं।
स्टेप 3-
अब सभी आलूओ को लंबे लंबे टुकड़ों में काट लेंगे। इसके बाद एक भगोने में दो कटोरी पानी को उबलने के लिए रख देंगे। जब पानी उबल जाए, तो उसमें आलूओ के ये टुकड़े डाल देंगे और 2 मिनट के लिए उबाल लेंगे। फिर पानी से किसी कपड़े पर निकाल देंगे।
स्टेप 4-
इसके बाद आलूओ के इन फिंगर चिप्स को, टिशू पेपर या कपड़े की मदद से अच्छी तरह से सूखा लेंगे। जब तक इनका पानी सूखे तब तक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म होने के लिए रख देंगे।
स्टेप 5-
जब इन फिंगर चिप्स का पानी अच्छी तरह सूख जाए, तो गर्म तेल में इन्हें अच्छी तरह से तल लेंगे और टिशू पेपर पर निकाल लेंगे, जिससे कि टिशु पेपर इनका सारा तेल सोख लें।
स्टेप 6-
इसके बाद किसी बड़ी कटोरी में फिंगर चिप्स को डालकर सभी मसाले मिला लेंगे और इस तरह हमारे फिंगर चिप्स बनकर तैयार हो जाएंगे।
स्टेप 7-
यदि आप इन फ्रेंच फ्राइज को कुछ समय के लिए स्टोर करके रखना चाहते हैं तो इन्हें तेल में हल्का सा फ्राई करें और मैदा या चावल का आटा इन पर लगाकर किसी डब्बे में इन्हें स्टोर कर सकते हैं।
जब भी आपके बच्चे फिंगर चिप्स खाने के लिए कहे, तो आप इन फिंगर चिप्स को तेल में तलकर उन्हें दे सकते हैं।
तो कैसे लगी आपको फ्रेंच फ्राइज या फिंगर चिप्स बनाने की रेसिपी (Potato Finger Chips Recipe in Hindi) कमेंट करके जरुर बताये। हम आशा करते है कि आपको यह लेख बहुत पसंद आया होगा।
👉 ये पोस्ट भी पढ़े
- कद्दू और आलू की ऐसी लजीज सब्जी नहीं खाई होगी
- घर में रखी खील से बनाये घर पर स्वादिष्ट पिज्जा
- दम आलू बिरयानी बनाने की आसान विधि