ड्रैगन फल क्या है (Dragon Fruit Kya Hai) ड्रैगन फ्रूट के फायदे और नुकसान, उपयोग (Dragon Fruit Khane Ke Fayde, Dragon Fruit Ke Nuksan, Uses of Dragon Fruit in Hindi)
हमारी आयुर्वेदिक संस्कृति में सही खान-पान पर हमेशा से ही बहुत जोर दिया जाता है। जब सही खान-पान की बात आती है तो फल खाने को अवश्य बोला जाता है। आपने सेब, केले, आम, अमरुद आदि गुणकारी फल तो खाए ही होंगे लेकिन आज हम जिस फल की बात करने जा रहे है वह सिर्फ फल ना होकर पौषक तत्वों को खजाना है। हम बात कर रहे है ड्रैगन फ्रूट की। आइये जानते है ड्रैगन फ्रूट या ड्रैगन फल क्या है तथा इसके क्या फायदे है?
ड्रैगन फ्रूट क्या है? (Dragon Fruit in Hindi)
ड्रैगन फ्रूट एक प्रकार का फल है और इसे एक सुपरफूड माना जाता है। यह फल शरीर में इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है। ड्रैगन फ्रूट को भारत में कमलम के नाम से जाना जाता है और इसका वैज्ञानिक नाम हिलोकेरेस अंडटस है। यह अधिकतर दक्षिण अमेरिका में पाया जाता है। इसमें फाइबर और विटामिन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। और इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स गुण भी पाया जाता है, जिसके कारण हम कैंसर, हृदय रोग जैसी गंभीर बीमारियों से लड़ सकते हैं।
यह देखने में गुदेदार और कटीला व रसीला दिखाई देता है । यह फल बाजार में आसानी से उपलब्ध नहीं होता है और इसकी कीमत भी अन्य फलों की तुलना में अधिक होती है क्योंकि यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करता है।
| फल | ड्रैगन फ्रूट |
| वैज्ञानिक नाम | सेलेनिसेरियस अंडटस (Selenicereus undatus) |
| हिंदी नाम | कमलम |
| परिवार | Cactus |
| बनावट व रंग | स्ट्रॉबेरी नाशपाती जैसा गुलाबी अंडाकार अन्दर काले बीज |
| किस देश में अधिक पैदावार होती है? | पूर्वी एशिया, दक्षिण एशिया, दक्षिण पूर्व एशिया, संयुक्त राज्य अमेरिका, कैरिबियन, ऑस्ट्रेलिया |
| भारत में उत्पादन करने वाले प्रदेश | कर्नाटक, केरल, तमिलनाडु, महाराष्ट्र, गुजरात, ओडिशा, आंध्र प्रदेश |
ड्रैगन फ्रूट में पाए जाने वाले पोषक तत्व (Nutrients)
ड्रैगन फ्रूट शरीर को स्वस्थ रखने के लिए एक दवाई की तरह काम करता है क्योंकि इसमें काफी सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं। जिनके कारण इसका सेवन करने से शरीर हष्ट पुष्ट और स्वस्थ बना रहता है। ड्रैगन फ्रूट में विटामिन सी, विटामिन के, कैफिक एसिड, पोटेशियम, प्रोटीन, फैट, फाइबर, लाइसिन, आयरन आदि पोषक तत्व अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं।
और ये सभी पोषक तत्व स्वास्थ्य की दृष्टि से काफी अच्छे माने जाते हैं। इन पोषक तत्वों के कारण शरीर चुस्त और फुर्तीला बना रहता है। इसीलिए ड्रैगन फ्रूट खाने से आपको यह सारे पोषक तत्व प्राप्त होंगे और बीमारियां कम लगेंगीं।
तालिका : नीचे दी गयी तालिका में हम 100 ग्राम कमलम में उपलब्ध पौषक तत्वों के बारे में बात करेंगे. 100 ग्राम कमलम या ड्रैगन फ्रूट में 60 कैलोरी तक हो सकती है.
| पौषक तत्व | मात्रा (ग्राम में) |
| जल | 85 |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 |
| प्रोटीन | 1.2 |
| फाइबर आहार | 3 |
| वसा | 0.3 |
| आयरन | .75 |
| विटामिन C | .0025 |
इन पौषक तत्वों के आलावा भी ड्रैगन फ्रूट में फ़ास्फ़रोस, शुगर, जिंक, विटामिन बी1, विटामिन बी2 आदि मौजूद होते है.
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ड्रैगन फ्रूट के उपयोग (Uses of Dragon Fruit in Hindi)
जैसा कि हमने बताया ड्रैगन फ्रूट एक सुपर फूड होता है , इसका सेवन करने से हमारा स्वास्थ्य अच्छा रहता है और यह हमारे लिए काफी उपयोगी होता हैं। हम इसके उपयोग के बारे में आपको कुछ बिंदु के माध्यम से बताएंगे-
- ड्रैगन फ्रूट का उपयोग आप सलाद के रूप में भी कर सकते हैं।
- इसके उपयोग से आपका ह्रदय मजबूत बनेगा क्योंकि इसमें फैटी एसिड पाया जाता है जो हृदय को स्वस्थ रखता है।
- इसमे एंटी एक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जिनके कारण यह डायबिटीज में काफी उपयोगी होता है।
- इसे पेट के पाचन में काफी उपयोगी माना जाता है।
- यह शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में काफी उपयोगी होता है।
- ड्रैगन फ्रूट का उपयोग मुरब्बे के रूप में भी किया जा सकता है।
- इसका जूस या शेक बनाकर भी इसका सेवन किया जा सकता है।
ड्रैगन फ्रूट का चयन कैसे करें और अधिक समय तक सुरक्षित कैसे रखें (How to Select)
इसके चयन और सुरक्षित रखने के बारे में कुछ बातें जान लेना बहुत आवश्यक होता है। आगे कुछ बिंदुओं के माध्यम से इसके संरक्षण और चयन के बारे में बताते हैं –
i. ड्रैगन फ्रूट का चयन
ड्रैगन फ्रूट को लेने से पहले एक बात का विशेष ध्यान रखें कि जिस फल को आप ले रहे हो उसमें कोई दाग धब्बा नहीं होना चाहिए या फिर किसी कीट ने इसे कहीं से खाया तो नहीं है। इसी तरह से फल का चयन करना चाहिए।
ii. सुरक्षित कैसे रखें
ड्रैगन फ्रूट को अधिक समय तक सुरक्षित रखने के लिए इसको किसी ठंडे स्थान पर रखना चाहिए। आप चाहे तो इसे फ्रिज में भी रख सकते हैं। ठंडी जगह पर इसको रखने से यह 2 से 3 महीने तक खराब नहीं होगा।
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ड्रैगन फ्रूट के फायदे (Dragon Fruit Khane Ke Fayde)
ड्रैगन फ्रूट कई तरह की बीमारियों से लड़ने में मदद करता है लेकिन इसके द्वारा बीमारी को ठीक नहीं किया जा सकता बल्कि कुछ हद तक आराम हो सकता है। आगे ड्रैगन फल के फायदे के बारे में जानते हैं –
1. डायबिटीज कम करने में ड्रैगन फ्रूट खाने के फायदे
ड्रैगन फ्रूट मीठा नहीं होता है। इसका स्वाद कीवी और स्ट्रौबरी के जैसा होता है। इसीलिए यह डायबिटीज में काफी फायदेमंद माना जाता है और इसके अलावा ड्रैगन फ्रूट में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जिनके कारण शरीर में ब्लड शुगर की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। और डायबिटीज की समस्या को काफी हद तक नियंत्रित किया जा सकता है और जिन लोगों को डायबिटीज की समस्या नहीं है वो इसका सेवन करने से डायबिटीज से बचे रह सकते हैं।
2. हृदय के लिए ड्रैगन फ्रूट के फायदे
ड्रैगन फ्रूट को हृदय समस्या में भी काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि इसमें पोली फेनोल्स और एस्कोरबिक एसिड पाया जाता है ,जिस कारण हृदय को सुरक्षित रखा जाता है। हृदय रोग का एक मुख्य कारण डायबिटीज भी होता है। क्योंकि डायबिटीज के कारण व्यक्ति तनाव में रहता है और तनाव का असर हृदय पर पड़ता है और यह गंभीर रूप ले लेता है। ऐसे में आपको इन दोनों समस्याओं से बचने के लिए ड्रैगन फ्रूट का सेवन करना चाहिए।
3. कैंसर के लिए ड्रैगन फल के फायदे
कैंसर में ड्रैगन फ्रूट का सेवन करने से काफी हद तक फायदा मिलता है क्योंकि इसमें anti-inflammatory गुण पाए जाते हैं। इन गुणों के कारण शरीर में विषाणुओं की संख्या कम हो जाती है, जिससे हमारा स्वास्थ्य काफी हद तक ठीक रहता है। यदि आप पहले से ही ड्रैगन फ्रूट का सेवन करते हैं तो कैंसर से खुद को बचा सकते हैं।
ड्रैगन फ्रूट महिलाओं में होने वाले ब्रेस्ट कैंसर में भी काफी लाभकारी होता है।
4. पाचन संबंधी समस्याओं में ड्रैगन फ्रूट खाने के फायदे
ड्रैगन फ्रूट में काफी सारे ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो पाचन संबंधी समस्या को दूर करने में काफी अच्छे माने जाते हैं। पोषक तत्व शरीर में अच्छे बैक्टीरिया की संख्या को बढ़ाते हैं जिससे पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद मिल सकती है। यदि हमारा पाचन तंत्र सही रहता है तो हमारा पेट और आंत भी स्वस्थ रहती हैं और अपना कार्य सुचारू रूप से करती रहती है इसीलिए ड्रैगन फ्रूट को पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में काफी फायदेमंद माना जाता है।
5. गठिया की समस्या में ड्रैगन फ्रूट खाने के फायदे
गठिया या अर्थराइटिस शरीर में होने वाली एक गंभीर समस्या है, इस समस्या में पूरे शरीर में जोड़ों में दर्द और सूजन रहती है, जिससे व्यक्ति को चलने फिरने, उठने बैठने हर तरह से परेशानियां होती है। इसीलिए इस समस्या को कम करने के लिए आप ड्रैगन फ्रूट का सेवन कर सकते हैं क्योंकि ड्रैगन फ्रूट में एंटी ऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो गठिया में काफी हद तक आराम दिलाने में मदद कर सकते हैं।
6. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में ड्रैगन फ्रूट के लाभ
यदि हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी रहेगी तो हमारा स्वास्थ्य भी अच्छा होगा। और यदि इम्यूनिटी कम होगी तो धीरे धीरे हमारा स्वास्थ्य बिगड़ने लगेगा। इसीलिए अपने शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए ड्रैगन फ्रूट खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि ड्रैगन फ्रूट खाने से शरीर में इम्यूनिटी की पूर्ति होती है और इसका सेवन करने से शरीर को होने वाली क्षति से भी बचाया जा सकता है और शरीर को बीमारियों से भी बचाया जा सकता है।
7. डेंगू में ड्रैगन फ्रूट खाने के फायदे
ड्रैगन फ्रूट को डेंगू जैसी बीमारी में भी काफी लाभदायक माना जाता है क्योंकि ड्रैगन फ्रूट में एंटीवायरस गुण पाए जाते हैं जो डेंगू के लक्षणों को काफी हद तक कम करने में मदद कर सकते हैं। डेंगू में शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है और ड्रैगन फ्रूट का सेवन करने से शरीर में इम्यूनिटी की पूर्ति होती है क्योंकि ड्रैगन फ्रूट विटामिन सी से भरपूर होता है इसीलिए डेंगू जैसी समस्या में ड्रैगन फ्रूट काफी फायदेमंद माना जाता है। और यदि आप पहले से ही उसका सेवन करते हैं तो आपको इस तरह की बीमारी कम ही होगी।
8. शारीरिक कोशिकाओं की मरम्मत में ड्रैगन फल खाने के फायदे
जब व्यक्ति तनाव में होता है तो उसका असर उसके मस्तिष्क और शारीरिक कोशिकाओं पर अधिक पड़ता है। ऐसे में यदि आप ड्रैगन फ्रूट का सेवन करते हैं तो शरीर की कोशिकाओं की मरम्मत करने में मदद मिलती है। क्योंकि ड्रैगन फ्रूट में गैलिक एसिड पाया जाता है जो एक प्रभाव कारी पोषक तत्व होता है जिससे शरीर की कोशिकाओं की मरम्मत में मदद मिल सकती है। इसीलिए ड्रैगन फ्रूट को शारीरिक कोशिकाओं की मरम्मत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है।
9. गर्भावस्था में ड्रैगन फ्रूट खाने के फायदे
गर्भावस्था के दौरान ड्रैगन फ्रूट खाने से काफी फायदे मिलते हैं क्योंकि इसमें आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। ज्यादातर देखा गया है कि गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के शरीर में खून की कमी हो जाती है ऐसा शरीर में आयन की कमी के कारण होता है। डॉक्टर आयरन की गोलियां लेने की सलाह भी देते हैं लेकिन खून की कमी को पूरा करने का सबसे अच्छा विकल्प ड्रैगन फ्रूट हो सकता है क्योंकि यह शरीर में आयरन की मात्रा को बढ़ाकर खून की कमी को पूरा कर सकता है।
खून की कमी के कारण शरीर में लाल रक्त कोशिका की कमी हो जाती है, ये कोशिकाएं शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाने का काम करते हैं, जिससे हमें सांस लेने में आसानी होती है। तो इसीलिए ड्रैगन फ्रूट का सेवन करने से ये सारी समस्याएं दूर हो सकती हैं।
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ड्रैगन फ्रूट खाने के नुकसान (Dragon Fruit Ke Nuksan)
वैसे तो अधिकतर यही देखा गया है कि ड्रैगन फ्रूट खाने से हमारे शरीर को बहुत सारे लाभ मिलते हैं लेकिन इसके कुछ नुकसान भी है।
आइए कुछ बिंदुओं के माध्यम से ड्रैगन फ्रूट के नुकसान बताते हैं –
- ड्रैगन फ्रूट में अधिक मात्रा में शुगर पाई जाती है इसीलिए डायबिटीज वाले रोगियों को इसका सेवन अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए।
- ड्रैगन फ्रूट के अधिक सेवन से मोटापा भी बढ़ सकता है ।
- ड्रैगन फ्रूट की बाहरी परत को खाने से बचना चाहिए क्योंकि इसके ऊपर कीटनाशक दवाई लगी होती है यह दवाई फल को कीटाणुओं से बचाने के लिए डाली जाती है।
- लाल रंग के ड्रैगन फ्रूट को अधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए नहीं तो आपके पेशाब का रंग गुलाबी और लाल हो जाएगा।
ड्रैगन फ्रूट खाने का सही तरीका क्या है? (Method to Eat Dragon Food)
ड्रैगन फ्रूट एक ऐसा फल है जिसका खाने का कोई निश्चित तरीका नहीं है, क्योंकि इसे कैसे भी खाया जा सकता है। फिर भी आपकी आसानी के लिए हमे नीचे ड्रैगन फ्रूट खाने के तरीके बताये है –
- ड्रैगन फ्रूट को आप चाकू से काटकर ऐसे ही खा सकते है।
- इसे आप फल की चाट के रूप में और फलों के साथ मिलाकर खा सकते है।
- ड्रैगन फ्रूट को सलाद के रूप में खाया जा सकता है।
- आप इसका मुरब्बा भी बना सकते है।
- इसका जूस या शेक बनाकर भी पिया जा सकता है।
आप ऊपर बताये गए किसी भी तरीके से ड्रैगन फ्रूट का सेवन कर सकते है, आपको लगभग एक समान ही लाभ प्राप्त होंगे।
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FAQ (प्रश्न-उत्तर)
ड्रैगन फ्रूट को हिंदी में पिताया या कमलम नाम से जाना जाता है। अधिक जानकारी के लिए ऊपर पोस्ट पढ़े।
ड्रैगन फ्रूट की तासीर सामान्य होती है, इसका स्वाद थोड़ा नाशपाती, कीवी या तरबूज के जैसा होता है।
ड्रैगन फ्रूट आपको बाजार में 200 से 300 रूपये प्रति किलो में मिल जाता है. महंगाई के हिसाब से इसकी कीमत में बदलाब हो सकते है.
ध्यान देने योग्य
ड्रैगन फल या पिताया एक बहुत ही गुणकारी फल है लेकिन जरुरी नहीं कि सभी लोगों को इसके एक समान फायदे हो। किसी को कम तो किसी को अधिक लाभ प्राप्त हो सकते है। इसलिए आवश्यक है आप ड्रैगन फ्रूट को खाने का सही तरीका ही अपनाये।
अंत में
आज हमने ड्रैगन फ्रूट क्या है (Dragon Fruit in Hindi) इस बारे में जानकरी प्राप्त की। साथ ही हमने ड्रैगन फ्रूट के फायदे (Dragon Fruit Khane Ke Fayde), ड्रैगन फ्रूट के नुकसान (Dragon Fruit Ke Nuksan), ड्रैगन फ्रूट के उपयोग (Dragon Phal ke Upyog) आदि के बारे में जाना। हम उम्मीद करते है आपको हमारा यह लेख बेहद पसंद आया होगा, अपने सुझाव कमेंट में बताना न भूले।
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